你喝的矿泉水安全吗？

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水代理属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。

目前，我们国家的饮用水有自来水、纯净水、矿泉水、天然水、人工矿物质水等几大类。其中，天然矿泉水由于其含有益于人体健康的各种微量元素而得到很多人的青睐。如今，市场上流通的天然矿泉水品牌也越来越多，那么，如何保障这些天然矿泉水对人体都是安全的呢？

天然矿泉水的定义

从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

喝矿泉水对人体有什么好处？

天然矿泉水中含有多种对人体有益的微量元素，比如锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸等。其中，锂能改善造血功能，提高人体免疫机能，对中枢神经活动有调节作用，能镇静、安神，控制神经紊乱；锶具有防止动脉硬化，防止血栓形成的功能；锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要过程中起着重要作用；硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力的作用。这些微量元素只存在于天然矿泉水和天然水中，以离子形式存在更易被人体吸收。

如何保障天然矿泉水安全性？

现行的国家标准《饮用天然矿泉水》通过一系列指标来保障天然矿泉水的安全性。

感官要求：色度、浑浊度、臭和味、可见物。

理化要求：界限指标（锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸等），限量指标（砷、铜、钡、铬、铅、汞、溴酸盐等），污染物指标（挥发酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、矿物油等）。

微生物要求：大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。

加工工艺要求：在水源地附近进行包装，不应用容器将水源水运至异地灌装。

包装要求：应标示天然矿泉水水源点；标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子的含量范围；当氟含量大于1.0mg/L时，应标注“含氟”字样等。